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Pane, burro e marmellata

Diamo a Cesare quello che è di Cesare ed al burro quello che è del burro. Ed allora ridiamo il giusto valore al burro, sopratutto quello consumato crudo, nella giusta quantità . Di fatto da più parti c’è stata una … Leggi il resto dell’articolo

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La tavola, il cibo, lo spreco, lo scambio

Tanto tempo fa, forse nei paesini più remoti  ancor oggi, chi governava la casa ed aveva la responsabilità di dar da mangiare ai componenti  la famiglia,  organizzava al meglio la dispensa dei cibi e le pietanze da cucinare giorno per … Leggi il resto dell’articolo

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