Monthly Archives: luglio 2014

Il Parlamento dei rosmarini

Il “sentiero dei Rosmarini” dell’Isola d’Elba, dove profumi ed essenze si intersecano  con il clima mediterraneo, non solo è un sentiero storico , indicato nelle cartografie dell’isola con il numero 48, ma può rappresentare pure una via di salvezza in … Leggi il resto dell’articolo

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Produrre il pane usando i Grani Antichi

Lo sapevate che in provincia di Siena esiste il Laboratorio in Corso, una vera e propria scuola che insegna a produrre pane ed altri prodotti da forno utilizzando esclusivamente grano e cerali antichi non modificati geneticamente dall’uomo? Le modifiche, avvenute … Leggi il resto dell’articolo

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Noi si ecocucina, cioè non si butta via niente.

Cucinare con gli avanzi e gli scarti è un’idea che da qualche tempo ha una certa risonanza nei blog gastronomici o nei libri di cucina, sia per la necessità di risparmio da parte delle famiglie come pure per la crescente … Leggi il resto dell’articolo

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Sostieniamolo, “con parole…nostre”

La radio e la tv pubblica, importanti strumenti sviluppati in Italia grazie alla Rai negli anni Sessanta, nata per favorire la crescita culturale, sociale e di costume del nostro paese,  si sono appiattite su posizioni commerciali ( nonostante il canone … Leggi il resto dell’articolo

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L’olio extravergine alla prova del DNA

Lo sapevate che anche per l’olio extravergine di oliva potrebbe presto essere utilizzata una tecnologia, una vera e propria prova del DNA, in grado di proteggerlo dalle frodi e dalle contraffazioni? Al politecnico di Zurigo hanno messo a punto un … Leggi il resto dell’articolo

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L’isola dei passi

Ricollegandoci al nostro articolo di successo “ A 10.000 passi dal benessere”, oggi  vogliamo tornare sull’ argomento del corpo in movimento e della velocità, che viene stimolata dal progresso tecnologico. Da una parte sappiamo più o meno tutti che camminare … Leggi il resto dell’articolo

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Cosa ci resta dei mondiali di calcio ?

Cosa ci lascia un mese di mondiale brasiliano ? Oltre ad una serie di punti più o meno prevedibili come  ad esempio  : –        una spesa per l’allestimento e la gestione certamente non recuperabile  ma soprattutto di poca utilità per … Leggi il resto dell’articolo

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La cultura dell’esempio

Le uniche parole che hanno valore sono quelle accompagnate dall’ esempio. Tutto il resto è demagogia.  E per questo che abbiamo bisogno di amministratori e politici che dovranno essere ricordati per aver dato l’esempio. La vera sfida di oggi in … Leggi il resto dell’articolo

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